WISATA, BERITA BAIK — Tangerang, sebuah kota yang terus berkembang pesat di Indonesia, tidak hanya dikenal sebagai pusat industri dan hunian, tetapi juga kaya akan kuliner yang menarik.
Salah satu makanan khas yang paling terkenal dari Tangerang adalah Laksa Tangerang, hidangan ikonik yang memiliki cita rasa khas dan sejarah yang mendalam.
Sejarah dan Asal Usul Laksa Tangerang
Laksa Tangerang memiliki akar sejarah yang kuat, dipengaruhi oleh budaya Tionghoa yang telah berbaur dengan masyarakat lokal selama berabad-abad.
Awalnya, laksa merupakan makanan khas Tiongkok yang kemudian diadaptasi dengan bahan-bahan lokal dan selera masyarakat Melayu. Proses adaptasi ini menjadikan Laksa Tangerang unik, dengan bumbu dan rempah-rempah khas Indonesia yang membedakannya dari laksa di daerah lain.
Perbedaan Laksa Tangerang dengan Jenis Laksa Lainnya
Salah satu ciri khas Laksa Tangerang adalah penggunaan mie putih yang terbuat dari tepung beras, disiram dengan kuah santan berwarna kuning cerah.
Kuah ini terbuat dari campuran santan, rempah-rempah seperti kunyit, kemiri, dan bawang, serta ebi atau udang kering yang dihaluskan. Hasilnya adalah rasa gurih dan aroma yang menggugah selera.
Tak hanya itu, Laksa Tangerang juga dilengkapi dengan perkedel kentang atau potongan daging ayam suwir.
Beberapa penjual menambahkan telur rebus dan daun bawang sebagai pelengkap.
Rasa kuah santan yang kaya akan rempah, dipadu dengan mie yang lembut, membuat setiap suapan Laksa Tangerang terasa sangat memuaskan dan lezat.
Tempat Terbaik Menikmati Laksa Tangerang
